نمک چشمه به طور کلی به نمک‌هایی گفته می‌شود که از آب چشمه‌های جاری از زیر کوه و گنبدهای طبیعی نمک به دست می‌آیند. این نوع نمک از چشمه‌سارهای گنبدهای نمکی استان فارس به روش دستی و کاملاً طبیعی و بهداشتی استحصال می‌شود و با توجه به خلوص بالای آن تحت هیچگونه فرآیند فرآوری شیمیایی و غیرشیمیایی قرار نمی‌گیرد.
پس از استحصال در هوای آزاد خشک و بصورت کاملاً بهداشتی بسته‌بندی می‌گردد. بسته‌بندی این نمک به صورت سه لایه بوده و تحت تأثیر نور، حرارت و رطوبت قرار نمی‌گیرد و پس از اتمام نمک نیز قابل استفاده است.
لازم به ذکر است که چشمه و معدن نمک طبی چشمه در فاصله‌ای چند کیلومتری از محل زندگی شهری قرار دارد و هیچگونه کارخانه و آلودگی انسانی در اطراف آن وجود ندارد.
این نمک بیش از یک قرن مورد استفاده خوراکی بومیان محلی بوده و هیچگونه عوارضی ناشی از مصرف متعادل این نمک گزارش نشده است.